élevage
commune de Bonac Irazein
Monique Mayer
LASCOUX
Troupeau de 45 chèvres pyrénéennes.
Essentiellement éco-pâturage et débroussaillage.
Vente de chevreaux en fin d’été.
Bruno Saurat
Depuis 2001, est installé agriculteur sur la commune de Bonac-Irazein.
Son troupeau est aujourd’hui constitué de 200 brebis tarasconnaises, une race rustique, adaptée au milieu de montagne.
D’octobre à juin, les brebis pacagent l’herbe des prés de l’exploitation et transhument l’été sur l’estive d’Ourdouas, au pied du Pic de l’Har.
Bruno Saurat produit de la viande d’agneau en vente directe, proposée en colis d’un agneau ou demi agneau. Livraison possible dans le Couserans et région toulousaine.